Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.bsu.by/handle/123456789/249868
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Тарун, Е. И. | - |
dc.contributor.author | Юшкевич, М. А. | - |
dc.date.accessioned | 2020-10-20T11:44:36Z | - |
dc.date.available | 2020-10-20T11:44:36Z | - |
dc.date.issued | 2020 | - |
dc.identifier.citation | Журнал Белорусского государственного университета. Экология = Journal of the Belarusian State University. Ecology. - 2020. - № 1. - С. 75-82 | ru |
dc.identifier.issn | 2521-683X | - |
dc.identifier.uri | https://elib.bsu.by/handle/123456789/249868 | - |
dc.description.abstract | Проведено сравнительное изучение антиоксидантной активности молочных смесей для детского питания. Получены зависимости интенсивности флуоресценции флуоресцеина от логарифма концентрации молочных смесей, из которых графически определены показатели IC50. Наблюдается подавление действия свободных радикалов и возрастание флуоресценции флуоресцеина до 78−96 % при концентрации образцов 0,5 мг/мл. Максимальная антиоксидантноая активность (АОА) получена для молочной смеси «NAN Optipro 1+», показатель IC50 которой составляет 0,58∙10-2 мг(белка)//мл. Минимальные показатели IC50 в расчете на сухое вещество (5,89-6,03∙10-2 мг/мл) получены для молочных смесей «NAN Optipro HA 1+», «NAN Optipro 1+» и «ГА гипоаллергенная 3+». | ru |
dc.language.iso | ru | ru |
dc.publisher | Минск : БГУ | ru |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en |
dc.subject | ЭБ БГУ::МЕЖОТРАСЛЕВЫЕ ПРОБЛЕМЫ::Охрана окружающей среды. Экология человека | ru |
dc.title | Антиоксидантная активность молочных смесей для детского питания | ru |
dc.title.alternative | Antioxidant activity of dairy mixtures for child nutrition / E. I. Tarun, M. A. Yushkevich | ru |
dc.type | article | en |
dc.rights.license | CC BY 4.0 | ru |
dc.description.alternative | The comparative study of the antioxidant activity of dairy mixtures for child nutrition was conducted. Fluorescein fluorescence intensity dependencies are obtained on the logarithm of the concentration of infant formula, from which IC50 values are graphically determined. A suppression of the action of free radicals and an increase in fluorescence of fluorescein up to 78−96 % with a concentration of samples of 0,5 mg / ml are observed. The maximum antioxidant activity (AOA) was obtained for the «NAN Optipro 1+» milk formula, with an IC50 of 0,58 ∙ 10-2 mg (protein)/ ml. The minimum IC50 based on dry matter (5,89-6,03 ∙ 10-2 mg / ml) was obtained for the milk mixtures «NAN Optipro HA 1+», «NAN Optipro 1+» and «HA hypoallergenic 3+». | ru |
Appears in Collections: | 2020, №1 |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.